日々の生活のなかで、口に入れるもの・・・最近の食べ物は昔以上に添加物や農薬も深刻で病気になったり、アレルギーを引き起こしたりする要因にもなっています。私がこの本を知って、よかったなと思ったので、できるだけみなさんにも知ってもらえたらなと思って、今回はプレゼントしました。送料がナシで、文庫本なので、お値段も安く、すぐ手にとって見れるのも便利かなと思います。

今の時代、いろいろな食品は農薬や添加物によって、体内に蓄積されいろいろな病気にと発展していきます。この１冊には、食品をどのように扱かったらいいかということが簡単に載せられています。毎日口に入るものですので、知っているのと知らないのとでは、非常に違ってきます。文庫本などで読みやすく、忘れたときも手元においておくと調べやすいので、重宝しています。送料無料だったので、友人にもプレゼントしたら喜ばれました。

食に関して、興味もわくし、疑問も感じます。この著者のすごいところは、恐怖を植え付けるのではなく、ちゃんと対応方法を教えてくれるところです。いい本です。

普通サイズと両方あったので、迷いましたが文庫本にしてよかったです。どこででも持ち運べて読みやすく、お値段も半額だったので２冊買って１冊は娘にプレゼントしました。毎日の食生活にとても参考になる大切な本になりました。

本棚ではなく、キッチンに置いておきたくなる本。この本を読んだおかげで、料理にかかる時間や水道・ガス代、ゴミ（野菜くず）などは増えてしまいましたが、食事への不安はぐっと減りました。しかも丁寧に洗い茹でて不純物を落とした野菜はおいしい。もう電子レンジでチンした野菜なんて食べれません。レンジ調理は栄養も逃げないが、農薬などの有毒物質も逃げないということ。危険だし、そして不味い。手間と時間さえ惜しまなければ、安全な食生活は手に入ります。結局自分の身は自分で守るしかない。 ここ数年「もう何を食べてよいのかわからない」と思っていましたが、この本で「どう食べればよいか」がよくわかりました。納得のゆく１冊です。

「食べてはいけない添加物食べてもいい添加物」と一緒に購入しました。国も信用できず危ない食品が出回っている昨今、食の安全は自分で守るしかないと思います。

冊子が少しぶ厚くなったような感じではありますが 内容はちゃんと分かり易くまとめてあります。 毎日下処理だけでもやろうと思い キッチンにいつもある本になりました。 毎日のように見るには、このサラッとした厚さは良いと思います。 実践しやすいです。

先日中国籍の友人から、日本向けの野菜や果物の基準について色々聞かれ、何も考えずに食事を作っていたことに気づき購入しました。 読んでみると母や祖母のやっていたように、下ごしらえをきちんとするだけで農薬などが随分と減ることをはじめて知りました。 また、ハウス野菜などはとても良い物だと思い込み、少々高くても購入していた自分が恥ずかしくなりました。 内容は1日でさらっと読める程度の本です。 皆様のレビューに在る通り、いつでも読み返す事が出来るようにキッチンに置いて活用したいと思います。

2004年09月発売の1,418円のほうを図書館で借りました。 内容は覚えられないので、 発売日が新しく安いほうのこちらを買いました。 500円だし本が小さいのでさりげなくキッチンに置いておけると思います。 自給自足をしてるわけでもなく、 お店で食べ物を買わざるおえないし、 加工食品があふれてる時代に 添加物をとらない生活はできないけど、 できる範囲からしていこうと思います。

小さい子供がいるので「食」が気になり購入しました。 参考になります。

分かり易くて便利です。台所に常に置いて活用してます。

知っているようで知らないことがわかってよかったです。

子供がアレルギーの為、料理の参考に購入。小さくすぐに見れるので良い。

でも、知っているのと知らないのでは積み重ねでかなり変わってくるような気がします。 知人からのお薦めでしたが、買って良かったです。