ブラウン社製のブレンダーを購入したのをきっかけにこちらの本を買いました。
この本ではボッシュ社のブレンダーを使用していますが問題ないです。スープをはじめソースやディップ、デザートから肉・魚料理まで応用のきくレシピが載っています。
ハンディブレンダーのレシピ本はあまり出版されていないので入門編として良い内容だと思います。ただ、既にブレンダーやフードプロセッサー等を使いこなしている方には物足りない本かもしれません。
余談ですが…これからブレンダーを買おうと思っている方! ブレンダーはコードレスが使いやすいですよ~!