青森県に嫁いでいた頃とても美味しくいただいていた物で、これはその当時に味わったニシン漬けと同じ味がしましたよ。
ダイナミックなカットの仕方もそのままです。一度だけ物産展にて購入したことがありますが、甘くて何から何まで違う上ほんの少量で大変な高価だったことがあり二度と味わえないのかと諦めていました。
気温が急に上がったためか漬かり具合も程よく、食べごたえのある量で大満足です。初めて食べた娘も感動していましたのでリピーターになりますね。
何も良いことなどなかった頃を救って貰えるような美味しさと再会できたことに感謝しています。