祖母の使っていた出刃包丁がどうしても捨てられず、頑張って使用していましたが重たく、手入れが大変でした。 結婚して12年ずっと欲しかったのですが、値段と祖母の出刃が大事だったので、ず～っと迷ってました。今回、新商品でｴﾝﾎﾞｽの部分もシルバーだったので見た目にも軽やか、古い出刃包丁を使ってた私には非常に軽く、手が小さくても馴染み扱いやすかったです! 料理上手な祖母が生きていたら渡してあげたかったと思う一品です!一生物として長く大切に使っていきたいです。