注文後すぐに配送。 早速調理して頂きました。感想として、地域性もあると思うのですが濃い味でしょうゆ辛いです。 だし入りのしょうゆがついていたのですが、少し入れると辛くなったので自宅にあるしょうゆを使用しました。こんにゃくは、匂いがきつくて塩もみを何度か繰り返し、山形牛は匂いが気になったのでお酒につけて血抜きをしました。我が家用に薄味に変えて頂きました。ネギは新しく良かったです。最後のシメでうどんを入れました美味しかったです。