届いて早速、説明書通りに六四そばを作ってみました。 初めてだったことで、少々厚みと幅広な麺になってしまったものの、楽しく蕎麦作りが出来ました。 二回目以降、丁寧な作業すれば、おいしい蕎麦がうてるかと思います。 台の端に取り付けるガイドは、薄く伸ばすためには優れたアイデアのアイテムだと思います。 本格的なものを望むよりは、休日に遊べるくらいの感覚の人におすすめです。