初めてのピーカンナッツです。 送られてきてすぐに食べると以前食べたピーカンと食感が違います。 あれっ？と思って小島さんにメール。 「生だから」です！とのこと。オーブンで焼くと香ばしくおいしく頂ける由。 即、オーブン180℃でまず片面８分、裏返して１０分でサクサクのピーカンに変身。 イヤー！虜になりそうです。