今回で3回目の注文です。
ナスは、暑い夏には体を冷やす働きがあり、さっぱりしてとても美味しいお野菜です。
でも少々お高いので、今まではたくさん買えませんでした。
色艶の良い新鮮で大きなナスがいっぱい入っています。
細い手が出ているように見える、かわいい突起のあるナスも混じっていて、ご愛敬で笑いを誘います。
3本位づつ新聞紙に包んで、ポリ袋に入れて冷蔵庫で保存したら、2週間以上たっても、果肉が白いまま褐変することなく、美味しくいただけました。
今年は台所にエアコンがついて、調理に時間をかけることができて、ナスの天ぷらをたくさんいただけました。
蒸しナスも、炒めたナスも、ナスのお味噌汁もたくさんいただけました。
オーブンを使うような今風のしゃれた料理はできないけれど、かようさんのお野菜は、形は規格外のものが多いけれども、お野菜本来の味があり、シンプルな味付けの簡単調理でも、十分に美味しさを引き出せます。
それなのにお安く、たくさんいただけるので、野菜好きな私としては、願ったりかなったりです。
本日の午後に、3回目のナスが届きます。
これで今年は訳ありナスも終わりかも知れませんが、今年の夏は存分になす祭りを堪能させていただきました。
ありがとうございました。