同封されていた美味しい作り方のとおりに作ってみました。フライパンで焼いたので少し時間がかかりましたが、きれいに焼き上がり、直径11センチ弱のパンケーキが9枚できました。九州パンケーキが届いた日、パンケーキのパッケージやちらしがおしゃれだったからか、娘たちは興味津々で特に次女は自分が飾りつけをするとはりきっていたのでまかせることにしました。ソラマチの近くのお店で食べたパンケーキをまねして、バニラアイスと生クリームにクルミを砕いたものとレモンの輪切りをのせ、パンケーキのまわりにははちみつとブルーベリーを飾ってくれました。食べてみてあまりのおいしさにびっくり。ホットケーキミックスではこの味は出せないと思いました。雑穀入りのちょっぴり香ばしいやさしいお味がバニラアイスや生クリーム、クルミなどと良く合います。まだ1袋残っているので、こんどは違った食べ方を楽しみたいです。何もつけないパンケーキそのままも味わってみたいです。