プロの様にハードパンは思った感じに焼けませんが、 メゾンカイザーのオーナー、エリック・カイザー氏が 「パン製造に最適な粉」を目指してプロデュース この説明書きを読み、これは試してみなくては･･･ ドキドキしながらカゴに入れた覚えがあります。 . 昨年11月購入で投稿が遅くなりました。 ハード系のパンはとても難しく これまでも何度か挑戦していますが、 想像通りに焼けた事が一度も有りません。 . 画像１枚目はクッペ クープは開きますが、エッジが今ひとつ。 中々目指す様になりません。 . ２枚目は焼成前のクロワッサン。 ３枚目と動画は焼成後のクロワッサンを添付しています。 . クッペでは小麦の香りを十分味わいました。 クロワッサンは意外と膨れたので隣同士がくっ付きましたが サクサクとした食感でバターたっぷり入れた為に とてもとても美味しく頂けました。 . ハード系のパンの難しさ。 痛感していますが、いつの日かプロの方の様に焼けるのが 目標と楽しみでもあります。 .