パンの発酵にはドライイースト菌を使っています。 何年も本品「金サフ」です。 . 金の特徴は パンの甘さを選ばず、ストレスなく膨らんでくれるために 食事系パン、おやつ系パン万能です。 . イースト菌も色々な種類やメーカー様がありますが 独特の臭みも感じず膨らんでくれるためにずっと使っています。 . 振り返れば・・・ 人生で初めて手ごねパンを焼いたのは 遥か大昔の中学生の時でした。その時は弾力も足りず美味しくなかった記憶があります。 時の経過は早いもので パン作りに関わった年月をざっと計算すると４５年・・・ . パンは生物。何十年焼いていても思った通りになりませんので 長い修業は未だ未だ続きます。 . 昨日は少し時間がなく、プレーン生地で猫さんのお顔と手と耳のみ付け 竹炭パウダーで目等のパーツを書きました。 画像も添付しています。 .

サフのゴールドは、お菓子パン用に使ってます。 色々なイーストを試してみましたが、お菓子パンにはサフのゴールドに落ち着きました。 ヤマ〇キのパンのように、軟らかい食パンを作るときにも、伸びが良くて出来上がりもソフトです。 食パンやフランスパンのように粉の味や歯切れを重視したパンを作るときには、サフの赤を、お菓子パンややわらかいパンを作りたいときにはサフのゴールドを使用しています。 参考までにやわらかい食パンのレシピです。 ２斤サイズなので、１斤の場合は半量で調整してください。 【蓋付き、２斤サイズの食パン】 強力粉370ｇ、 薄力粉80ｇ、 砂糖40ｇ、 塩6ｇ、 マーガリン40ｇ、 スキムミルク26ｇ、 サフゴールド７ｇ 牛乳130ｇ、 水200ｇ。 １次発酵後、ベンチ１５分。 ２次発酵、霧吹きしてから40分。 ガスオーブン190度30分(電気オーブンなら200度で30分)

サフのドライイーストを使い出してから、サフしか使えなくなりました。 スーパーなどで売られているものはイースト臭がきつくて、その違いは歴然です。 いつも使っているサフのイーストが切れていたので、イーストだけを買いに行くためだけにサフを扱っているお店まで行くのが面倒で、 買い物ついでにスーパーの棚に並んでいるものを購入し使ってみたところ・・ 家族から「このパンくさい！」とのブーイングが即あがりました(汗) やはり香りが命のパンには、イーストの臭いがキツいとそれこそ命取りでした・・。 サフを知り、使い始めた頃は赤サフを使ってましたが、 クグロフを焼くようになり、自己流にレシピを立てて砂糖の量を多くしたので、金サフに切り替えてみました。 その後、HBで食パンを焼くのに金サフを使ってみましたが、釜伸びもよくて目に見える違いも出なかったので、オールで使える優秀イーストのように思います☆ 150gを常時購入してましたが(取り扱っているお店が150gの扱いしかなく)、 パンやクグロフをよく焼くので直ぐに無くなってしまうので、500gのを購入できて満足＾＾)

耐糖製の高い「金サフ」 これが私のお気に入りです。時々ハチミツやメイプルシロップを多く使ったパンを焼くのでこちらが便利です。 もちろん普通の食パンもOK！ イースト臭さもないので、本当に使い勝手の良いイーストでお勧めです。 冷凍庫で保管すれば日持ちしますし、今回も大きなものを購入。

こちらのショップで購入するのは初めてですが、ずっと使っています。イースト臭くなく、菓子パンはもちろん食パンでも問題なく使えるところが好きです。 たっぷりの量で、前回は週に２～３度のペースで1年ちょっと持ちました。小分けにして冷凍保存しています。 今回、消味期限もあと１年２ヶ月程あるものが届いたのでギリギリ消費しきれると思います。 梱包がとても丁寧でポイント高いです。お菓子レシピが入っていたのもとても嬉しかったです。作ってみたい！と思うものでした。 これからはこちらでお世話になろうと思います！

とても使いやすいインスタントドライイーストで、初心者の方にも簡単にパンが焼けると思います。量が多いので冷凍ストックしています。

普通のお店で売っているのだとあっという間になくなっちゃうので、と思い切って購入。問題なく使用できますが、量がやはり多いので、力が弱くなる前にがんばって使うぞ！

ホームベーカリーで、食パン、惣菜パン、ピザなどを作成しています。たしかに、砂糖の分量が多いものを作るときには、金のほうが膨らみがよい気がします。普段の食パンを作るときにも、特に問題なく使えます。

基本はホームベーカリーで食パンを焼くことが多いですがこちらでよく膨らみます。 前回同じものを購入して冷凍庫に保存して使っていましたが、２年くらいたってもきちんと膨らんでいました。

こんなに大量で激安♪ パン焼く事が多いのでこれはうれしいかぎりです 冷凍庫で保存

菓子パン以外にも問題なく使っています。 サフのイーストは臭いに癖がないのがグッドです。 たくさんパンを作るのでいつも重宝しています♪

HBで毎日ﾎﾃﾙﾌﾞﾚｯﾄ風のパンを焼くのでこの耐糖性はかかせません。 焼き上がりもふっくらしていてｲｰｽﾄ菌独特の香りもあまりなくおいしいパンが焼けます。

金ラベル500gをリピートしました。パン作りに重宝しています。私は糖分の多いパン以外にも使っていて、問題なく膨らむのでいつもこちらを購入しています。

重宝しています。このドライイースト、癖がなく、わたしは気に入っています。量が結構あるので、他の方が書かれているように、私も冷凍保存してみました。

皆さんの言うとおり、ドライイーストの匂いは気になりませんでした。 量もこれだけ入り、このお値段で大変お得だと思います。 我が家は毎日パンを焼くので助かります。ちなみに食パンを焼くのに使用していますが甘さがあまりない食パンでも美味しく焼けていますよ

スーパーのお店より断然安くて、おいしいパンが焼けて満足です。赤サフと比べたことがないですが、こっちの方が安かったので。。。まあ。おいしくて安いので満足です。

ワッフルを焼く為に糖度の高い生地用のこちらを購入しました。沢山あるのでお得です◎

イースト臭くなくて使いやすかったです。 冷凍で保存しています！

赤サフと金サフの両方使用しましたが私には差がわかりませんんでした。なので今度は少し安い赤にすると思います。

最近ＨＢでパン作りにはまっているお友達と半分こしました。さっそく小分けにして普段使う用に小さなタッパー（テーブルソースのふたくらいのサイズ）を、保管用にジップロックケースの小（豆腐パックの一回り小さいくらいのサイズ）を用意しました。ぴったり半分入れることができました。 甘めのパンが好きなので「金サフ」に決めました♪ さっそく一緒に購入した粉とレーズンを使って、レーズンバターパンを焼いています♪

今まではスーパーで売られているカメリアのものでしたが、売り切れが続いており購入しました。 届いて2日で食パンとメロンパンを焼きました。 家族には好評でしたが、イーストの加減がまだイマイチ理解できていないので、たくさん焼いこうと思います。

以前は赤サフを１２５ｇのものをアミカという業者向けスーパーで購入していました。 金サフの方が糖に強いと知り、思い切って５００ｇを購入！ ２日に１度ホームベーカリーでパンを焼く程度なので、いつ使いきれるやら・・・（苦笑） とりあえず冷凍庫へ入れて保存しています。 使用感は、素人目には赤サフと比べてもよくわかりません（笑） 安いので、もし使い切ったらまた購入します。

あまりの安さに衝動買いです。 ありがとう。

サフのドライイースト(金)をリピート購入しました。500ｇは多いような気がしましたが、前回も冷凍保管で程よく使えたので２個購入しました。私は特に糖分の多いパン以外にも使用していて問題なくふっくらと焼き上がるので大変重宝しています。価格もサフの金にしてはお得なのが嬉しいです。使い終えたら又購入すると思います。

ごく普通の商品だと思います。 問題なく使っています。

今、どこを探してもドライイーストが売っていない中 注文後すぐの発送をして下さり、本当に助かりました ありがとうございます

やっぱりこちらのイーストがいいですね！周りのスーパーはほぼ売ってないし、ネットもそうだったんで凄く助かりました。

いつも注文するものより、大きめを注文してしまい、届いたものを見て笑いました。 これは当分使えそうです。たくさんパン作ろうと思います。

パンをよく作るので、たくさんの量は助かります。