初めてオスのししゃもを買ってみました。
ちょっとビックリする位美味しかったです。
私的には子持ちししゃもよりも断然こちらの方が好きです。
バラ凍結なので使う分だけ取り出しやすいし、焼いてもさほど小さくなりませんでした。
もちろん焼いてそのままも簡単でいいですが、今回、甘酢にチリソースを足して玉ねぎ、人参、セロリ、パクチーを入れて、アジアン風味のマリネにしてみました。冷蔵庫で日持ちするし、日が経つにつれて味が馴染んでとても美味しかったです。
同梱した鮭は最悪でしたが、こちらは大正解でした。
無くなったらリピありです。
画像は冷凍から取り出したばかりのししゃもと残りわずかなマリネです