普通の餃子と黒餃子で迷った末、今回は黒餃子を選んでみました。評価が高かったので、少し期待していたのですが、結論から言うと、個人的には少し脂っこさが気になりました。 口に入れるとジューシーな肉汁が溢れ出して、食べ応えがありました。若い頃ならおいしくパクパク食べられたと思うのですが、年齢を重ねて脂っこいものが少し重く感じるようになったため、酢と胡椒だけでいただきました。それでも十分美味しく、脂っこさを和らげることができました。 味については、ニンニクと生姜の風味がしっかりと効いていて、とても深みのある美味しさです。個人的には酢醤油などは一切必要ないと感じるほど、餃子自体にしっかりとした味がついていました。 全体的には、美味しいけれど、少し脂っこさを控えめにしてくれたら、もっと好みに合ったかなと思います。