乾燥野菜は、きのこ以外、乾燥野菜を購入したことが無かったので初めて購入となります。他ショップとの比較はできませんが、調理した感想は「インスタント焼きそばの"かやく"」。もちろん、キャベツ感は雲泥の差なんで、そのあたりは十分かな、と思います。チャック付きでラミネート素材のような防湿梱包材のようなので保管もしやすいのもいいです。生野菜がつきたときに緊急用としても適していると思います。