手毬の模様の生麩をおせち料理で食べた事があったので、生麩とおもってしまった。 生麩もヒットしてたのに、可愛いこちらの食べたのを選び、生麩と勘違いしてしまった。 普通の麩よりすぐに戻らないので長い間、お水につけておいたが、知らずにふつうの麩のようにそのまま 要れると芯が出ると思う。