非加熱タイプで非常に使い易いです。
加熱タイプだとフルーツに塗るのに熱すぎないように、また冷まし過ぎて硬くしない様にと結構気を遣ったのですが、その問題が一気に解決しました。
それにお値段も良心的! 他の同じ様な商品の半額程度じゃないですか。
これからの季節はフレッシュなフルーツを使ったスイーツを作る機会も多くなるので、すごく有難い商品です。
ただ贅沢を言えば、私の望む硬さよりも若干硬く、軽いブルーベリーなどに塗ろうと思うとブルーベリーが転がってしまいますね。
ただその分セット力もあるので、納得して使っています。
本品をなめてみた所、フルーツの味を損なわない程度の甘味と酸味があります。
またショップ様に保存に仕方を訊いたところ、メーカー様に問い合わせてくださいました。
一旦開封したら清潔な別容器に移し替えて冷蔵保存が良いそうです。
ただし、環境にもよるのでなるべく早めに使い切る事が望ましいとの事でした。
私はなるべく空気に触れる面積を少なくしたいので、口にキャップの付いた縦長のボトルに移し替え、使用する時は必要な分だけ絞り出すように使っています。
開封から1か月以上経ちますが、全く問題なく品質の劣化も無いように思います。