１０/１に注文したお刺身セット、受け取り後 直ぐに冷凍庫へ保存。 早めに戴こうと、１０日以内に２回に分けて氷水で解凍して食しました^o^ まだ冬季では無いので、流水解凍よりも氷水で３０分程掛けて解凍するのが…今は好きです。 その間にカボチャを煮たり、他の付け合わせの準備などを済ませています。 この時のセットは、コシナガマグロ、鯛、ひらまさ、チダイ、カマス、サーモン、スマ(ヤマトガツオ)でした。 ・写真の白烏賊以外は、魚かつさんのお刺身です ７種類だったので、２回めは烏賊を加えて４種類にして食しています、悪しからず m(_ _)m ＊真空パック詰された下処理済みのお刺身、解凍してもドリップは一切、出ていません。 簡単に食卓へ出せて、いつでも新鮮なお刺身が食べられて私も家族も皆んな…大満足しています(^^)v とても鮮度も良くて、美味しいお刺身ですよ♪