手持ちの在庫が少なくなったのでこちらで購入しました。しっとりと仕上がる粉で気に入っています。

シフォンケーキを焼くときはもう10年ほど前からずっと特宝笠を愛用しています。 キメの細かい生地で、口どけが非常によいふんわりしたシフォンケーキが焼け、オススメです。

シフォンを作ってみました。焼く前はモッタリ感がかなりあったので、焼きあがりが心配でしたが、高さがあるシフォンが焼き上がりました。しっとりとしているけど、柔らかくてふんわりとした生地で、スポンジを焼くのには最適かと思います。薄力粉ﾌｧﾘｰﾇより、しっとり感がありました。

今まで、スーパーバイオレットで何でも作っていましたが、 やはり小麦粉で違いがあると思い、初購入です。 同じ焼き菓子をスーパーバイオレットと、こちらの粉で 作ってみたところ、 スポンジがフンワリと仕上がりました。 表面がサクサクした感じがありませんので、好みにより ますが、歴然とした違いがあります。 スポンジケーキは、こちらが良いですね。 お値段的には高くないので使い分けて見ます。

シフォンケーキを焼くなら絶対特宝笠！ 普通の薄力粉とはふんわりさが全然違います。 ケーキの上りもとてもよく、高さの出るおいしいシフォンケーキが焼けます。

シフォンケーキのときはスーパーバイオレットを使いますがロールケーキやスポンジケーキ用としてこちらを使用しています。しっとり感があって柔らかいケーキができます。それは粒子が細かいので気泡がつぶれにくい特徴があり粉を入れてゴムベラでしっかりまぜても気泡がつぶれず美味しいロールケーキが出来上がりますのでぜひ使ってみてください♪

シフォンケーキとか軽いものは特宝笠で、パウンドやクッキーにはドルチェを使用すると決めてます。

ロールケーキを作るときにこれを使うとしっとりできます。

とにかく軽い食感のにはいいのかもしれないけど、マフィンとかパウンドケーキ作るのには個人的にはドルチェのほうがしっとり、でもキメも細かくて好きでした。 次買うのはドルチェ。

シフォン、ジェノワーズはこの粉と決めています。

以前他のお店で購入した事があります。この粉で作るスポンジは最高！一度使用したらほかの粉は使えません。翌日のしっとり感、ふわふわ感♪家に届いてから毎週スポンジ、ロールケーキ焼いてます。薄力粉にコーンスターチを混ぜて使用していましたが、これはそのままで十分です。

スポンジケーキ、別だてのジェノワーズに使用しています。 私の場合はびっくりするくらいふんわり柔らかに仕上がりました。製法は変えていません。とろけるようなスポンジになり家族に驚かれたほどです。 あまりに柔らかなのでカットは絶対に1日寝かしたあと、カット後は丁重に扱わないと破れそうな気がするくらいです。 とにかく柔らかに仕上がるので、仕上げたいケーキによって使い分けるといいように感じました。スポンジケーキに私は重宝しています。

お菓子をよく作っているのですが道具と粉に関心が無くやっと目覚め始めて購入。色んなサイトで調べたら『特宝笠』が粉特有の味もなく万能に使えるとあり…。この粉を使うと出来あがりが全然違います！ロールケーキもフワフワです！でもダマになりやすいので振るいは必ずしています。やはり粉は重要です…。

シフォンやマフィン、ケーキのスポンジ作り等に使っています。口あたりの良い生地でソフトに出来上がります。保存方法は開け口をゴムでしっかり閉じてさらにスーパーの袋に入れ冷蔵庫の野菜室の奥の方に入れています。ニオイも付かず使えています。

以前に買って美味しかったのでりピしました。この薄力粉とても美味しいですよ～

ｸﾘｽﾏｽｹｰｷ用のｽﾎﾟﾝｼﾞを作るのに購入しました。いつも使っていた国産小麦粉より美味しかったようです。

シフォンケーキを焼くときにいつも使っています。

二回目のリピです。いつもシフォンケーキに使っています。

お菓子作りのため購入です。ふんわりした生地になります。 ブログにて商品の紹介・手作りお菓子の紹介をしています。参考までどうぞ！！

ポイント１０倍の時に購入しました(^∀^)お安く買えて大満足です！

シフォンケーキを作る時にこちらを使うとより軽くなるようです

いろんな粉使ってやっぱりこの粉がクッキーもケーキもちょうどよく仕上がります。値段はまあまあ、使い切りやすい量だし、取り扱っているところはほかにもあるけどここが一番購入しやすくて、丁寧に中身が入っているし、安心して購入できます。

最近よくお菓子を作る機会があり、購入。 スポンジケーキなどのケーキ類にはやっぱり焼き上がりが違うような… 色々試してみようと思います。

色々買ったついでに購入しました。まだ使ってないけどお菓子作りに。

バターまとめ買いと一緒に購入。製菓用の薄力粉がなくなってきたので。まだ使ってないけどレビューがよかったので購入してみました。

シフォンケーキを焼くなら絶対特宝笠！ 普通の薄力粉とはふんわりさが全然違います。

きめ細かく、口どけも良い小麦粉だと思います。まだスコーンを作っただけですがぜひシフォンを作ってみたいです。

特宝笠はシフォンケーキの時フワフワ感が違います。

未だ使用していません。いつもはスーパーバイオレット使用しています。味比べに購入です。