北海道在住です。
オオズワイガニが北海道でたくさんとれているというので、初めて活のズワイガニを注文してみました。
注文してからとても早く届きました。
発泡箱をあけると保冷剤や緩衝材もしっかり入っており、蟹もきれいに並んでいました。
中くらい3杯と小さめ4杯の7杯も入っていました!
勝手にオス・メス混合だと思っていたんですが、全員オスでした。
そして茹でてみて美味しさにびっくり!!!
身は甘くてミソも濃厚で美味しい!
今まではホテルバイキング等の美味しくないズワイしか食べたことがなかったので
これまでの人生損してたなーと感じるほど。
毛蟹派だったのですが、ズワイ派になりそう。お安いし。
7杯全部甲羅盛りにしちゃいました。疲れたけど達人になりました笑
大きいのは脚も長いので、大人数のキャンプで使うような大鍋があると良いかもしれません。
しょっぱいのが苦手なのですが、ゆでるときの塩は湯に対して1%でちょうどよかったです。
次はメスの「セコガニ」を買ってみようかなー^^