知り合いがシイタケを栽培していたので興味が湧いて買ってみました。最適な時期は冬から初春のようで、気温が上がりすぎるとダメみたいです。
私は購入時期と、家の台所が良い条件だったみたいで説明書より少し早めに発芽。これ以上育ったらヤバい!と思って収穫するまで約3週間でした。これが一回目で、大振り~中くらいが4本ほど。次の日も、中くらいのものを3本ほど収穫しました。シイタケは少し独特な味がありますが、エリンギはよい意味で味があまりなく、プリッとした歯応えが楽しめるので嬉しいです。とても美味しいキノコが収穫できました。
まだ生えてきてますし、説明書では2回目も生えるとのことです。