ジャガイモ以上の硬めの野菜を切ると刃に密着したり刃がたわむことがあり、切りづらいのでやめた方がいいですね。小松菜などの葉野菜より柔らかいものはこちらのナイフが切りやすいです。皮剥きはしてないけどやりづらそうなので私はしないかな。小さいまな板でちょっと切りたい時には手頃で使いやすいです。半解凍の肉なんかも切りやすいけど、刃先が丸く、切れないので柔らかくなった鶏肉の脂身とか繋がってしまうことも多々あり。
おすすめなのはトマト、茄子、パン、卵焼き、揚げ物なんかは切った時感動します。
でもこちらって、あくまでも包丁と同等ではなくテーブルナイフなのかな??
安いしどれぐらい刃がもつのかもまだ謎。プラスチック部分は安っぽいですが、1000円ちょっとで買えるのは嬉しいですね。