りんごはたっぷりあるときは、肉料理の味にうま味を増すために使っていましたが、リンゴが手に入りにくなったので、ドライのりんごを使ってみました。生より初買いにくいですが、これは使える感触を得るうま味を出すことができました。コストパーフォーマンスが少し問題と思っており、それを解決できれば、ルーチンに使いたいと持っています。