初めて柚子こしょうを食べたのは7-8年くらい前です。豚シャブの薬味だったと思います。特別な白髪ねぎ大量に食べてその時使ったのですが、美味しくて、スーパーで瓶で売っているのを買っていました。塩分がかなり強いみたいだったので、主人には不向きだったのですが、主人が柚子胡椒のファンになってしまっていました。
先日テレビで柚子胡椒の番組をやっていて、現地の道の駅では様々な物が売られていて、一人で大量に買っていく人もいるとか・・それで、本場の物を食べてみたいと今回購入しました。
塩分より、青とおがらしのホットな辛さが先に来る感じです。おいしいです。おでんにも使っています。
柚子、塩、青唐辛子だけ、人工的な物は無添加で良かったです。
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