取っ手が取れるので、洗いやすく、収納も場所をとりず良いと思います。まだ使って日が浅いですが中心は焦げもつかないが端のほうが焦げやすいがすぐ落ちる。耐久性はどのくらいか分かりませんが、ちょっと不安。