料理酒のメーカーは特にこだわりは無く キャベツや玉ねぎ等の蒸し焼きを結構しますので 大容量タイプを選びました。 . このまま持つと重いです。 本来大雑把な性格なので、小さい容器に差し替えず このまま使用中。 . 手間を省いていますが、最初は重く傾けるのには調整が必要。 保管は冷所と記載がありますが 冷蔵庫には当然入りませんので、常温で保管しています。 . 安くて目的を果たしてくれればそれで良し。 お肉の下準備にも活用しています。 .