25日朝に注文して27日夕方に着きました。
値段を含め、とってもいい買い物ができたと思います。土鍋は近所のホムセンなどでも売っているのでそれでもいいかな~と思っていましたが、調べると割れやすかったり耐久性に欠けるようで日本製で業務用を含めると日本で一番売れているようだったのでこれに。結果、仕上げなど丁寧な作りを感じましたし、説明書にはオーブンや電子レンジにまで使えると書いてあり、その点でも良かったです。二人で十分な大きさで、三人でもいけそう。(たくさん食べる方なら二人かな)
保温性は、とりあえず鶏団子汁を作るのに使ってみて30分は湯気が(蓋使用)。次に茶碗蒸しを作るのに利用、2、3分沸騰でしばらく放置、問題なし、ちゃんと作れました。買ってよかったです。家族が増えてサイズが物足りなくなったらまた銀峰土鍋を買いたいと思います!
追記;上記の要領でプリンも出来ました。プルプルに仕上がります