友人とぬか漬けをはじめるにあたり、
わたしはお手入れのしやすそうな、こちらを購入しました。
容器はぬか1キロサイズですが、
足しぬかをするうちに中身が増えてしまうので、
最初は500~750グラムではじめるとやりやすいと思います。
水抜きが付属しているのも便利。
ただ、ぬかが緩んだら、こまめに足しぬか+塩のほうがおすすめです。
増えたぬかは、写真のように肉を漬けたりしています。
※ジップロックにぬかと肉(豚ロース)を入れて
もみもみ → 冷蔵庫で約5時間 → 少しぬかのついた状態で焼く
これ、相当おいしいです!
みなさんが書かれているように、
容器のかたちが冷蔵庫にぴったり収まるのもいいですし、
すっきりしたデザインなので飽きません。
また、ぬかを混ぜたあとは
必ず飛び散ったぬかを拭き取るのですが(カビ防止のため)
シンプルな形状なので、大変拭きやすいです。
友人は、おしゃれな焼き物の容器(高価なもの)を購入して
「複雑なかたちで拭きにくい! もうメンドクサイ!!」
と言って投げ出しています(笑)。
そういう意味でもこれを選んでよかったな、と。
ただホウロウ製なので、やや重いです。
容器+ぬか+野菜 で、約2キロくらいになるんじゃないかと。
あんまり仕舞いこむと、重くて出し入れが面倒になるので要注意です。