ギフトとは別に、こちらは自宅用に購入しました。旨味たっぷりで甘さがちょうどよく、塩味は控えめ。ごはんに合うし、豪華でとても美味しくいただきました。切って器に並べるとちょっと大きいかなと感じましたが、すぐになくなってしまうくらい美味しかったです。骨は気が付かないほど柔らかく、お正月用にしても良いかなと思いました。リピートさせてください。ありがとうございました！