とても美味しいです
味の違いもあるので、ダークとアンバーの両方を購入しました。
ダークは黒糖の味がしますが、飲み物に入れたら黒糖の味はしません。
こだわり食材さんの商品説明を参考に、全ての種類のメープルシロップの味を試しました。
商品説明に、
「本品はオーガニック認証のない、通常品のメープルシロップになりますが、
オーガニック品と同様に「サトウカエデ樹液」のみで作られたピュアメープルシロップです。
また、グレードによる風味や色合いの違いもオーガニック品と同等になります。」
とあるので、
なんとなく、有機JASの認証を取っていないだけで、中身は安全安心できるものではないかと思い、価格も500円ぐらい違うのでまとめて購入しました。以前も試しにセールで購入しましたが、賞味期限1日前でも、何の問題もなく美味しかったので今回も安心して購入しましたが、賞味期限の大半は2024/02でした。早くて2023/07が1本。余裕です。ありがとうございます。クッキー焼いたり、飲み物に入れたり、重宝して使えます。
以前購入した有機JAS認証品と味を比較しても、自分には違いがわからず、賞味期限まで同じだった。
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糖尿病予防対策で、砂糖は種類も厳選、使用量も制限してます。
甘み糖分には蜂蜜を使ってたのですが、メープルシロップが味も美味しく溶けやすいです。
蜂蜜やメープルシロップでも糖分取りすぎはよくないと思いますが、気持ち的に安心します。
パンにも砂糖は入れませんが、クッキーが好きで、クッキーには甘みが欲しいのでメープルシロップを使います。バターに溶けやすいです。
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久しぶりに、元農水大臣の山田正彦氏のブログを読んでみたら、
2021年5月の記事「大変なことが起ころうとしています」2021年6月の記事「緊急のお願いです」
2020年12月の記事 「私が一番恐れていた事が始まりました」
・農水省は JAS 法を改定して ゲノム編集の種子を有機認証しようとしています。 (緑の 改革システム )
とありますが、
今後、有機JAS認証の安全性への信頼は失われそうです。