ドレッシングやポン酢もどきやマヨネーズを手軽に簡単に作れて重宝します。
レモン柑橘系は軽い酸味で好みです。練りゴマと醤油とオリーブオイルにレモン果樹を混ぜるだけで簡単にゴマドレッシングが作れて美味しいです。タマネギやキャベツのスライスにあいます。パン食に合います。
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そのまま飲むには酸っぱいので蒸留水で薄めてます。メープルシロップや蜂蜜を入れるととても美味しいですが、糖尿病予防で糖分の摂りすぎに注意してます。
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スーパーの輸入品のレモンは防腐剤たっぷりということを20代の頃に自然食品店の店主に教えていただいたので購入しません。また国産果物の残留農薬は、ミカンでさえ海外輸出で輸入拒否されるぐらいなので、国産レモンも残留農薬が高い可能性はあります。国産無農薬有機のレモンは手にな入りにくいし高価です。無農薬オーガニックでこの価格は市販のジュースと同じぐらいの価格です
国産有機レモンやみかんは、形が悪いということで店頭市販で理解されないという話も聞きますが、ジュースにして販売すればいいと常々思ってました。
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迅速丁寧な対応のショップさんです。梱包も丁寧にしていただきます。