先日沖縄に行って、沖縄の食べ物にすっかりはまってしまったので、まとめ買いしてしまいました。沖縄のスーパーでも「さとうきび」を原料にしている黒糖はほとんど取り扱いが無かったので、まあいいかと思ってこちらの商品を購入しました。しばらく我が家のお砂糖はこの黒糖を使います。沖縄で食べた黒糖は、疲れがとれた気がするので、これから夏場のバテ防止用です。さとうきびを原料にしているものよりも、こくがあるというかしつこい香りがします。パンを焼くときには、塊は固くて砕くのが大変だったので、この黒糖をお湯に溶かして使ってみると使いやすかったです。