近くの家庭的なフレンチレストランのメニューに「カルピスバター450円」の記載。バケットが2切れで200円。
???この「カルピスバター」とはなんぞや?
と、疑問に思っていたところ、いつもパン用の小麦を買うこのサイトに発見。普通の無塩バターを購入するつもりでしたが、思い切って購入してみることにしました。
ホームベーカリでパンを焼く際に使用すると、パンがもっちりした感じになります。表面は少々固めでフランスパンに近づく感じがします。
パンに塗って食べるにはちょっとあっさりしすぎていて、私としては物足りずNGです。コクが足りない気がします。
しかし、これもお好みでしょう。
パンを焼くにはお勧めです。もっちり感がおいしいです。