久しぶりに食べたのですが、お肉の味、食感、たれの味、
どれも以前と変わらず美味しい!
もも肉とむね肉のいいとこどりをしたような
旨みがあるのに脂っこくなく、プリプリした食感のせせり。
パンチのある気合ダレ。両方ともドンピシャ好みの味です。
味が薄くなってしまうのでお野菜を加えず、そのまま炒めて
お皿の盛り付けるときに小口切りのあさつきなどを散らすといいですよ(^_-)-☆
そうそう!フライパンで炒めるときは、
火が通ったなって思ってすぐに火を止めるのではなく
お肉に焼き色がしっかりつくまで炒めたほうが美味しいと思います。
(行きつけのお店のシェフに教わってからお肉にはしっかりと焼色をつけるようにしています)