早々と送って頂き有難うございました。 水郷どりの手羽中を今回は大根と煮たいと思っています。 生姜薄切りを入れて大根の葉も煮てみます。 手羽中は 真ん中に切れ目を入れると 煮た時に骨と身が剥がれ食べやすくなります。