何度もクリスマスに購入させていただいています。 オーブンで焼いて食べたらホントに美味しい。とても柔らかく、臭みもなく、残って翌日食べても柔らかくて美味しい。残った骨でしっかりスープも取り、今年は翌日は鍋用の出汁として利用させて頂きました。 また来年もよろしくお願いします。