我が家は塩にこっています。粉雪のような塩からおろし金でおろすような岩塩まで色々と使っていますが、このひんぎゃの塩は初めてです。美味しい塩ですね。肉など焼き物に良く合いそうです。
ホームページをヒントに数日後、100均で金具の付いた小ぶりの陶器製の密閉容器を仕入れて卓上塩として置きました。困ったことに孫が塩だけなめるので孫が来たときには手の届かないところに置かないといけないのが誤算でした。しかし美味しいことは分かるのでしょう。
焼きカニにぱらりと振りかけると、あら不思議、カニが何となく甘くなったような。冷凍カニだからでしょうか。好みもあろうかとは思いますがうまみを引き出してくれたように感じます。その後、ローストビーフ、鶏モモ、ジャガイモなどにぱらり、焼き肉にもよく合いますしステーキにもいいですね。気に入ったのはいいのですが塩分取りすぎないように注意が必要です。