抹茶あんみつ大好きです。冷凍の抹茶あんみつを初めて頂いたのですが、ここまで高いクォリティを再現するのに費やした年月と大変な企業努力を感じました。冷凍によって賞味期限を長くすることで、それまではあんみつが食べたくても食べられないと諦めていた遠隔地の方々にも食べられる機会が持てたことは画期的なことだと思います。説明書には冷蔵庫で6時間解凍する旨、記載がありましたが、解凍中に寝落ちしてしまい、一晩たってから頂いたところ、抹茶ゼリーがもちもちになっていて食感がちょうどよく店舗で頂くあんみつの再現性が高いと感じました。一方、6時間の場合、寒天の食感がナタ・デ・ココみたいな歯応えとなり、それはそれで美味しかったです。但し寒天の解凍具合による食感は人によって好みが分かれるところだと思われます。抹茶ゼリーは問題なく解凍できてました。あとシロップがかき氷みたくシャーベット状になっていたのが涼しげで甘くひんやりしていて良かったです!京都が近ければ実店舗にも通いたいくらいです。抹茶ゼリーについてはチルド商品と冷凍商品で食べ比べてみたいので、モニターを募集するか期間限定でも良いのでチルドのあんみつを販売して頂けませんか?消費期限が短くてもかまわないので是非、ご検討ください。なかなか京都までいく機会がないので、催事等で都内のデパートに出店してほしいです。(百貨店さんの京都フェアやJRさんの駅構内にある月替わりのマンスリースイーツなど)期間限定でも良いので楽しみにしています。また美味しい抹茶あんみつが食べたくなったときはリピートさせて頂きます!応援しています。