天候のめぐりがわるくて思ったように届くことはなかったですが
丁寧な対応いただき、無事に受け取りの日などの指定もできて受け取りができました
商品のページにあるとおり、下処理としてお刺身用なら3枚おろし、加熱用も半身だったりお魚のサイズによってはまるごとで真空パックされていました
発泡スチロールではないため、あとの片付けもスマートでした
この度はお刺身から加熱用として注文しましたが
お刺身用が瀬戸内タイのみ(つまりは1種類)でしたのが、ちょっと残念でした…加熱用にメバル2匹とサバの半身と長崎県のタイの3枚おろしでした(合計3種類+別産のタイ)
お味はしっかりとした身で美味しい方だと思います
冷蔵庫から取り出して切るかんじややかわいていて、新鮮さはあまり感じませんでした
下処理の方法も別紙にありますが、正直いいますと大変そうですので水洗いで身をちょっとでもぷりっとさせたいと思います
ただ加熱してしまえばどこのであろうとほぼ同じ味になると思います
お刺身に3枚おろししたいみたいな人には向きません
その分こちらは皮はぎもきちんとされている3枚おろしにされたお魚を切るだけなため時短になりありがたいことではあります
加熱用をおろすのもこれくらいのサイズならまるごとの方が使いやすそうなのに、わざわざみたいななにか違うかんじがしますので…次回がありましたらすべてお刺身用にて注文してみたいと思います
とにかく自分でさばきたい方には向かない鮮魚セットであります☆