普段は麹だけで作る母から受け継いだ私手作りの
甘酒を飲んでいます。
かれこれ40年同じ麹屋さんの麹を使っておりましたがご主人が引退され今後購入できなくなるね…と母と話しておりましたところ、楽天さんでこちらを発見!以前ところてんをいただいたことがあり甘酒があるんだ…とお試しで購入。
早速いただきましたがちょうど良い粒感と甘さでした。いくらか甘味が私には物足りなく蜂蜜を足しましたが薄め方を変えればちょうど良くなりそうです。ヨーグルトに甘酒と蜂蜜とシナモンをかけて毎日いただくので使い切りタイプですし量もちょうど良いです。一年中いただく甘酒。
夏も火や甘酒を手軽に作れそうです!