オーガニックで切り込み虫検品ありのドライフィグは別のところで買っていましたが、
今回そこよりも比較的状態の良いものが届きました。(9月上旬)
大小・硬軟とりまぜてマチマチですが、全体にフレッシュで色の白い(黒ずんで熟成していない)柔らかめのものが多かったです。
ヨーロッパあたりでは熟成してネットリと甘さが濃縮されたもの(黒い)が上物とされることもあるようですが、
個人的には乾燥がゆるくて白っぽくソフトなものが好みなので、当たりでした。
白くても小さめで皮が硬いものは(完熟していない若い実でしょう)甘さも劣って食感も悪いので嫌いですが、他店よりけっこうこれが多い印象です。
しかし、保管が悪く古びた異臭のするものを平気で売ってる店もある(それでも高評価付いてんですよね。嗅覚が違うらしい)中、全体には十分満足できる品質でした。
(ジップ付きの袋でしたが、保管には大きすぎるし、脆弱なジップなのでジップロックに移し替えました)