早速パンを焼いてみましたが、もっちりふんわり。 香りも良い仕上がりになりました。 全乳と迷いましたが、やはりバターミルクです。 パン以外にもお菓子やクリーム系パスタやシチューにも合います。 たくさんあるのでしっかり使えます。 ジッパーは無いけど、湿気やすいので何度も開け閉めするよりは密閉できる容器に小分けした方が良いと思います。 また無くなったらリピート予定です。