１ヶ月程前から始めたパン作り。 当初はホームベーカリーで食パンを焼くだけのつもりでしたが、もし後から成形パンが焼きたくなった時の事も考えて、どちらでも使えるサフ社の金を選びました。 初めて購入した時は、計量しなくて良いのと、消費期限内に使い切れるか不安だった事もあり、3gずつ小分けになった物が20袋入った商品を買いましたが、１ヶ月で消費。 しかし3gのレシピは成形パンであり、ホームベーカリーは2.8gや1.4gじゃないですか？結局計量して使うので小分けでなくても良いのかなと。 そのうち２回程成形パンを焼きましたが、その時はその3g入りは凄くラクで良かったですけどね。 そして、このペースで使うなら、こちらの125gでも無理なく使いきれそうだなと思い。 この先の事も考え、パン師匠のnekonekomikoさんにこのドライイーストで良いだろうかと相談しましたところ、食事パンと菓子パン両方作るなら金で良いだろうという事になり、今回こちらを買いました。 お値段お安かったので、使用期限が短い物が届くのでは？と心配していましたが、 使用期限は23年3月15日の物が届きましたので、充分だと思います。 先月と同じペースで使えば２ヶ月程で使い切れる計算事となりますから、全く問題ありません。 早速成形パンを連日焼いています。 今日はあんぱんとソーセージパンを焼きました。 あんぱんはとってもふっくらと焼き上がり、もしかしてこれお店のより美味しいんじゃない？と自画自賛。 ソーセージパンは、出かける用事があり、慌てて巻き付けたので、しっかり巻き付かず(笑) 見た目イマイチの失敗作ですが、お味はやっぱり美味しい！ 何より作るのが楽しい。半分遊びです(笑) 問題なくしっかりふくらんでて、満足な出来ですので、又次もこちらを購入したいと考えてます。