ドライイーストのサフ。 本品は「金色」パッケージのイースト菌です。 他にも種類はありますが、私はずっとこの金サフがストレスなしで膨らみますので使っています。 . パンの具材の配合により バケット等や菓子パン、それぞれ特徴がありまして、 金サフは焼くパンの種類によりイースト菌を変えなくても均一に膨らむと思います。 . 逆に菓子パンを焼かず 食パンやバケット類が多い方は赤サフが良いかもしれません。 我が家ではどちらも焼きますし、都度イースト菌の事を考える時間もないので 金サフと決めています。 . 開封し冷凍庫に入れておくと粒が粉状になる事もなく 最後までサラサラしていて使えます。 . 春なので♪ 春色のパンを焼こうと思い、 ピンク色の食パンを焼きました（ホームベーカリーが仕事をしました） 着色料を使いたくなく、ほんのりピンク色に焼きたかったので 紫芋パウダーを使用しました。粉に対して０.８％程加えて焼いています。 . 写真と動画を添付致します。 「春が来たね色」に焼けました。 . 本品は昨年１０月購入分です。レビュー遅くなりました。 m(__)m