購入したのは今年2月。賞味期限は25年8月の物が届きました。 この時は994円で購入しました。 パン焼きを始めた頃は全てのパンにこちらの金サフを使っていましたが、今はフランスパンなどリーンなパンも焼きますので、そんな時には赤サフも使うようになりました。 因みに赤サフは糖分0から12%の低糖パン生地での発酵に優れており、金サフは5から20%の多糖パン生地での発酵に優れているとされています。 この事から、糖分5から12%のレシピならば、赤サフでも金サフでも問題ないとの事。 糖分とはお砂糖だけでなく、蜂蜜や練乳、バターや生クリーム、チョコやドライフルーツなども含むそうでして、勿論ちゃんと計算した上で、どちらを使うか選べば良いのでしょうが、どっちかなー？の時は計算するのも面倒なので、金サフ使っておけば間違いないさー！と使っています。 毎回美味しくふっくら焼けていますので満足しており、これからも使い続けるつもりでおります。 ※写真は最近焼いたパンです。

十勝ゆめブレンドの新麦は毎年購入していますが今年のは何故か上手くいかないいつものように粉250g卵黄１個砂糖大さじ２杯塩小さじ１水１８０ccソイレブール20g金のサフインスタント３gで手ごねとホームベーカリーのこねだけで仕込んだのですが、二次発酵で中々膨らまず２時間以上かかり、焼成する前に生地を触わると半分近くしぼんでしまう、生地の冷蔵方もやりましたが二次発酵時間が長くしぼんでしまいます せっかくの新麦ですがこのままでは膨らまないので外国産ブリザードイノーバを半分ブレンドしたものでしこんだら発酵時間は60分ですみしぼむ事無く綺麗な山形食パンが出来ました 毎年購入していつも普通に作れていたのでビックリです今年の粉の性質によるもの何でしょうか？

サフのドライイーストは調べると色々な種類があり、違いや使い分けが分からなかったけれど、色々なレシピを見ているうちに分かってきて、金のサフが必要になったタイミングでお安く購入できて助かりました！

いつもこちらを使っています。 クセが無い様な気がする…

前回購入した赤サフがいくつもの小瓶に入れたら家でやる分には膨らみ具合が気にならないぐらいすごくもったので購入しました。その日の食事によって砂糖などの量を調整して作る為、甘い時もあるので金にしてみました。コスパも個人的にはとても良いです。ほぼ毎日お昼分も一緒に作っています。

ホームベーカリー、手こねとも野菜室で一晩寝かせて発酵させ、翌朝に成形、焼成しています。ふっくら美味しいパンに仕上がっています。

イースト菌はサフが扱いやすく他のを使ったことがありません。無くなったらリピします。

パンを焼き出して約一年。 私にはパン焼き師匠がお二人いらっしゃいます。 初めはホームベーカリーで食パンを焼くだけのつもりでした。 ドライイーストどれが良いかな？の質問に、使い分けても良いけど、金ならどんなパンでも不満なく焼けると思うから金でどう？きっとすぐに整形パンが焼きたくなるからと教えて頂き、小さなサイズの金を購入。 それから今までずっと金１択で来てます。 本当にすぐにお惣菜パンや菓子パンも焼くようになったので、それからは金のこのサイズを買ってます。 量は多いですが、ジッパー付きバッグに二重に入れて冷蔵庫で保管しながら使用。 糖分の少ないパンを焼く時は、赤の方がビタミンＣの添加がある為に、ボリュームのあるパンが焼けるそうです（ビタミンＣがグルテンを強化するので膨らむそうです）が、食パンやフランスパンくらいなら、金で焼いてもちゃんと充分なボリュームが出てますので、わざわざ添加ありを選ばなくても良いかな？と言う気持ちで、赤は使った事がありません。 きっと焼き上がりの差はあるのだと思いますが、焼き比べてないのでわかりませんし、私はこれからも金で焼いて行こうかな？と今は思ってます。 拘りだしたら気が変わるかも？ですが。 こちらのお店は店頭で買うより少しお安いので、お買い物がある時になくなりそうなら又買いたいと思ってます。 最近焼いたパンの画像を添付します 画像１;ちくわパン、クリームパン、焼き鳥パン 画像２:チョコパン、ウインナーロールパン、ツナコーンパン 画像３:アップルマンゴーとブルーベリーパン

毎日パンを焼いている義姉にこの商品を教えました。 私にこの商品を教えてくれたパン作りの先生のｍちゃんｍちゃんさんありがとうございました。 毎日焼くなら超お買い得ですよね～ 我が家は週1か10日に一度しか焼かないのでこの量は多過ぎますが・・・(^^;

私は金サフ一筋で焼いてます。 ホームベーカリーを購入為たのが2018.09.24 そして、「食パンミックス粉」で初めてママパンさんでお世話になりました。 あれから丸々5年過ぎ6年目に突入！！ その間色々なPanを焼きました。 ◎私のパン ※画像UP為ます。 ※今年焼いたパンの一部です。

赤サフから金サフに変えたら、イースト特有の匂いが控えめになり嬉しいです。 ただ赤サフの方がパンはよく膨らみます。 色々と試した結果、塩の代わりに味噌を使ったら、今までにないフワッフワ！な食感と膨らみ。感動しました！！金サフ買ってよかったーっ(^o^)

イ-スト菌が不足で何処も品切れの中一番安く購入出来ました。 ありがとうございました。

HB食パンで砂糖は25～30ｇ使ってるので赤サフより膨らんでくれて助かります。 イーストは必需品です。

いつものイースト。今回は大きなサイズにしました。

パン作りのため購入しました。 赤サフと迷いましたが、甘いパンも作りたいのでこちらを購入しました。

ドライイーストのサフ。 本品は「金色」パッケージのイースト菌です。 他にも種類はありますが、私はずっとこの金サフがストレスなしで膨らみますので使っています。 . パンの具材の配合により バケット等や菓子パン、それぞれ特徴がありまして、 金サフは焼くパンの種類によりイースト菌を変えなくても均一に膨らむと思います。 . 逆に菓子パンを焼かず 食パンやバケット類が多い方は赤サフが良いかもしれません。 我が家ではどちらも焼きますし、都度イースト菌の事を考える時間もないので 金サフと決めています。 . 開封し冷凍庫に入れておくと粒が粉状になる事もなく 最後までサラサラしていて使えます。 . 春なので♪ 春色のパンを焼こうと思い、 ピンク色の食パンを焼きました（ホームベーカリーが仕事をしました） 着色料を使いたくなく、ほんのりピンク色に焼きたかったので 紫芋パウダーを使用しました。粉に対して０.８％程加えて焼いています。 . 写真と動画を添付致します。 「春が来たね色」に焼けました。 . 本品は昨年１０月購入分です。レビュー遅くなりました。 m(__)m

イースト菌には色々な種類があります。 私はいつもこれ！！ 金サフは万能イーストだと思っています。 甘さのあるパン生地や食事パン等も均一に膨らむイーストです。 . 創業150年以上の歴史を持つ世界最大のイーストメーカーであるルサッフル社。 赤・白・金と３種類ある中で 本品金サフは生地タイプを選びません。 詳細にもリッチ(多糖生地用)と記してありますよ。 . ですから生地の膨らみは安定していますね。 . 成形パンを作った生地が少し残りましたので メンチカツパンが２個出来ました。 (*^▽^*) 写真を添付致します。 メンチカツにはとんかつソースを染み込ませて パン生地で包みました。 ふんわりとした焼き上がりになりました。 . 仲良しお友達の ★みかん様も同じイースト菌を使用していらっしゃいます！！ みかんちゃん♪やっとパン焼き再開(#^.^#) ふぅ～～感が戻らん・・・・ (ΦωΦ)

ドライイーストはずっと金サフを使っています。 大昔はスーパーでイーストを購入していましたが、焼きあがったパンのイースト臭が・・・ . パンの種類（糖分や粉類）でイースト菌をあれこれ使い分けるのは 実際に管理必要、手間も必要。 そんな時に金サフを使って見た所、菓子パンも甘めの食パン、プレーンの食パン等 どんな種類のパンも万能に膨れ、イースト臭も気にならない事がわかり それ以来、ずっと「金サフ」です。 . 本ショップ様ではパンの粉及びお菓子材料を良く購入します。 手持ちのイースト菌が少なくなって前回の買い物時は品切れで困ったなぁ～～ と、お気に入り商品に入れていました。 再販開始♪♪他粉・お砂糖類と一緒に求める事が出来、一安心♪ . 本品は５００ｇ入り 焼く食パンの種類によりイースト量は調整していますが、 １回使用で３～5g。 思いっきりパンが焼けます。 . 保存は全部をジッパー付き袋に移し冷凍室に入れています。 最後までサラサラ状態及び粒子状態になる事なく使用出来ます。 . 本品のパッケージ及びジッパーに入れている写真を撮影致しました。 .

ずっとこの金サフを使っています。金サフはどんな種類のパンでも間違いなく膨らむドライイーストです。 . 家では、菓子パン等を焼く機会が多い事。食パンもどちらかと言うと甘いブリオッシュ系を焼きます。 そういう理由から万能な金サフを選んでいます。 . イーストは圧縮密封袋に入っていて、開封するとサラサラ～と崩れます。 ジッパー付き袋に全部入れ、冷凍庫で保管しています。 冷凍庫からすぐ出してもサラサラのまま♪ 金サフ(*^▽^*)いいですね！ . イースト臭に関しては割と弱めだと感じます。 膨らみももこもこと気持ち良いほど膨れます！ . 久し振りに菓子パンを焼きました。 (*^▽^*) もうすぐ春が近づいて来ますので、 さくら餡を中に入れて、お花？の形に焼きました♪ . 写真１枚目→二次発酵後 写真２、３枚目→焼き上がり♪ 動画は予想に反して横に広がったお花パン→どこが花？のパンとなりました((+_+)) . 二次発酵後は綺麗なお花の形でしたが、２段焼きをした為に横に広がってしまいました。 たまには失敗焼きします・・・が、味は美味しかったので(*^▽^*) パンの成形は上手くいっても焼きあがるまでは どんな風に焼けるかドキドキ＆ワクワクです。 . 金サフはお友達のみかん様ともお揃いです♪ みかんちゃん(*^^)v使い易いイーストだよねーーー！お揃いです♪

ドライイーストは金サフをずっと使っています。 パンの種類を選ばず、糖質が多く含まれていても食パンでもしっかりと膨らんでくれます。 . ホームベーカリーを使用なさる方は特に窯伸びが違うと感じられると思います。 最近ホームベーカリーお任せパンは焼かなくなりました。 焼き中は何処に置いても愛猫が上に乗り火傷防止の為でもあります。 しかし、成形パンやパン型に入れ焼くにはひと手間が必要でほったらかしも出来なくなりました。 . 以前保存は冷凍室でしておりました。 ジッパー付き袋で冷凍してもサラサラと粒が粉になる事も無く直ぐ使用出来ます。 最近は少量ながらほぼ毎日パン焼きをしているので 冷蔵庫ドアポケットで保存中。最後までサラサラで粉状になる事も有りません。 . 本日添付しているパンは とてもシンプル。 昨日珍しくじゃがいもを潰しコロッケを作った残りをサンドしました。 . 丹精込めて生地を作っても 膨らみがいまひとつと言う経験は沢山あります。 室温等にとても影響されるパン生地ですが、金サフは一律思った様な膨らみをしてくれます。 時には失敗。時には成功。 パン焼きは色々な表情を出してくれるので、楽しい且つ奥深さがあります。 .

ドライイーストが一番使い易いと思っています。 サフイースト菌も焼くパンの種類により他タイプもあります。 . 本来ならば、パンの種類によりイースト菌を使い分けた方が良いでしょう。 しかしお家パンなので 万能選手の「金サフ」に発酵をお任せしています。 . ハード系、惣菜系、菓子パン系 焼くタイプのパンを選ばない金サフ(#^.^#)とても重宝しています。 . イーストの発酵を最大限に引き出すにはお砂糖。 手ごねの方ならば、お砂糖の場所にめがけてイーストを入れると ぷっくりと発酵してくれます。 . 私の場合は、一次発酵までホームベーカリー 成型パンや型焼きパンの二次発酵はオーブン３５℃で４０分 . ぷっくりと膨らんでくれます。 イースト臭も強くなく、どんな種類のパンもストレス無しでぷっくりと(#^.^#) パン焼きを始めた頃４０年程昔。 他メーカーのドライイーストを使っていましたが、癖あるイースト臭がしていました。 今では、そんな事もなく、パン焼きを楽しんでいます。 . 添付している写真１枚目 いつもは艶出しに卵黄のみを使います。全卵ではどんな感じに焼けるか？？ 実験。やっぱり全卵では艶感が足りない気がしました。 . 写真２，３枚目は 本品金サフを使用して以前に焼いたパン達。 菓子系、お惣菜系でも良く発酵し綺麗に焼く事が出来ます。 .

此方の商品は仲良しで私のパンの師匠でもある nekonekomicoさんお薦めのイーストです♪ 真似っこ購入!! 500gたっぷりあります。 ジップロック袋に入れて冷凍保存為ています。←此も真似っこ♪(*^^)v 固まること無くサラサラ保存出来てます♪ 膨らみも良く美味しく焼けています( *´艸｀) 画像1：本商品 画像2：バナナ食パン焼きました。 画像3：りんごジュースでHB早焼きコースで焼いた食パンと黒豆を使用した食パンです。 ★*ﾟ*☆*ﾟ*★*ﾟ*☆*ﾟ*★ micoちゃん此方も真似っこ♪(*^^)v いつも有難う感謝ですよん。 パンとても参考に成ります。此れからも色々教えてね(o^^o) ★*ﾟ*☆*ﾟ*★*ﾟ*☆*ﾟ*★

もう１０年程これを使っています。 以前は市販のドライイーストでしたが イースト臭が気になってパンが美味しくありませんでした。 . このドライイーストを使い始めてからは 多めにイーストを入れた場合でも イースト臭が少ない気がします。 それと菓子パン等糖分を多く含む物でもしっかりと 膨らみます！ ジッパー付保存袋へ入れて 冷凍庫で保管しています。冷凍庫ですが 固まることなくずっとサラサラ状態で使用できます。

被災地宮城より 大地震直前に、食パン材料をまとめ買いして、ガスがつかなくても電気がついた時に、家中の物はメチャクチャに破損しましたが、ホームベーカリーと購入した粉類は無事で、とにかく食事確保に悩んでた時に購入した材料で食パン！と思いつき、4時間半はかかるけど、周りに配る為にも活躍してます！まとめ買いしてて助かりました。宮城県は未だに余震があり不安でありますが食パンだけでも食べられて幸せであります。 美味しいパンが作れました。 本当に売ってくれてありがとうございました。 未だに食材ガソリンが手に入らない状態ですが本当に本当に助かりました。

コチラは耐糖性ってことで菓子パン用に購入しました。 でも、シンプルなパンに使って比べてみたんですが、赤サフよりも更に臭いが少ないように感じました。なので今度からはコレ１個にしようかと思います。どちらも使えるのならコチラがオススメかもしれません。 小分けにして冷凍保存していますが、１年くらい経ちますがまだまだ大丈夫です。小分けにして２重ジップロックがいいですよ。

毎日のようにHBでパンを焼きます。サフ金が万能で便利です

デニッシュなどの糖分が多いパンに向いているそうですが、食パン、菓子パン、惣菜パン、ピザ生地、ハード系･･･全部この金サフを使っています。イースト独特の臭いもなく小分けにして冷凍保存しています。 パン作りを始めた頃に赤サフも使ってみましたが、赤は少し臭いがあったように感じたので、それ以来ずっと金です。本当は使い分けをしなければいけないのでしょうが、糖分が入らないハード系のパンも発酵させる時間が長いせいか問題なく膨らむのであえて使い分けしていません。 パン友には赤サフで充分とよく叱られてしまいますが、これからも金サフを購入すると思います。

私はピザにもパンにも金サフです。 甘い系のパンでもちゃんと発酵してくれます。

サフは金も赤も使った事がありますが、食パンでも膨らむし、どちらかというと甘いパンを作ることが多いので、金で今回から統一しました。 500は見た目大きいけど、頻繁にパンを焼く方なら使いきれる量だと思います。