レモンオイル。レモンの皮の香りがします。
少量30ml入りですが、1回の使用量が数滴なので結構長く使っています。
オイル類ですが、念の為保存は冷蔵庫のドアポケットに入れています。
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ケーキの生地やクリーム類を作る際に
ポタポタ・・・そんな感じで香りのアクセントに十分役立っています。
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とっくに食べ終わりましたが
この間ベークドチーズケーキを焼きました。
レモンの皮がなかったので風味付けとして使いました。
ふんわりと良いレモンの香りがします。
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ポッカレモン等と違い酸味はありません。
添付している写真と動画は
ベークドチーズケーキの香り付け中です。
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