スキムミルク
牛乳代わりにもなります。パンの混ぜ込み様に主に使用しています。
ミルクを入れるパンと入れないパンではやはり風味などが違ってきます。
ふんわり感も差が出る様です。
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内容量400gの少量タイプです。1Kg入りよりは最後まで使い切る事が出来るので
この量が我が家ではベスト。
開封後は更にジッパー付き袋へ入れて冷蔵庫で保管しています。
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元々面倒臭がり屋なので、50g程は密封瓶に入れてパン焼きの際に
瓶から直接出して使っていて、その際もサラサラ感は変わりません。
但し湿気に非常に弱い粉末なので管理は結構気を使います。
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色々なメーカー様のスキムミルクがあり
どれがどういう風に違うのかは専門家でない為分かりませんが、
ミルク感もありどこか懐かしさもありますね。
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最近急に暑くなり、パン焼きは食パンのみ・・・
生のオレンジ皮をブレンダーで細かくして食パンに混ぜ込み焼きました。
ふんわりと弾力があり、山盛りのパンが焼き上がり♪
とても美味しかった~~
オレンジマーマーレードを使うより糖分控えめで風味が凄い♪
糖分はオレンジ皮パンを作ろうかな??と思っています。
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