作る用途で粉を使い分けしています。
ドルチェ(薄力粉)2.5Kg入りですから基本のパウンドケーキ量でしたら、
約25本焼ける計算になります。
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キメも細かくフワッとした粉。
ダマにもなりにくく扱いやすさがありました。
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スーパー等で販売されている薄力粉と比べるのは少し違うでしょうが、
焼き上がりが
フワッとして軽い感じ&表面はサクッと&中はしっとりとした食感になります。
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マフィンやパウンドケーキは工程が楽なので割と焼きます。
パウンドケーキを焼くとフワッとした仕上がりになったので
シフォンケーキやスポンジケーキを焼くともっと良いかな♪
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まだ1回分しか消費していない為、
焼きあがったパウンドケーキのみの写真と動画添付になります。
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時間が朝からたっぷりある日は
張り切ってケーキを焼く予定にしています。
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