パンに使いたくて購入しました。レモン、ほうれん草と他のパウダーも使いましたが、 にんじんが一番、使いやすかったです。 とても粒子が細かいので、混ぜやすいし、ほのかに色が付くのも良いです。オレンジ色というよりは、黄色がかった色になりました。 甘みに関してはそれほどでもなかったです。 粉モノに混ぜる事で、栄養強化が図れるのはうれしいですね。