ホタルイカは煮たり、湯どうしすると小さくなってしまうので鮮度の良い当品は、さしみが最高に美味しいですね。イカ墨も付いた足部分も味があって大好きです。目の玉が小さいですが歯に当たると歯が負けてしまいます、我が家では家内がピンセットで目玉を先に取り除いて食べています。今年二回目の注文ですがもう1.2回注文出来そうです。その節にはよろしくお願いいたします。