豆状態で購入。リピ買いしたいと思う豆です ３種類の飲み方をしました。カリタのクラシック形状のハンドミルを使用。微粉の取り除きなどは行わず挽いたままの状態で利用しました。 １つめ。40グラム程度中挽きとしてペーパ使用のマシンドリップでコーヒカップ４杯分淹れました。苦味が全面に出るバランスよい味わいでした。 ２つめ。30グラム程度を粗挽きにしてフレンチプレスでカップ3人分をいれました。湯温85度程度、蒸らし4分です。まず甘味を感じました。酸味も強めに出ています。粗挽きの効果かもしれません。とてもうまいです。冷めるまで置くと、ひどい酸味でとてもまずいです。飲みたくない味です。 ３つめ。２つめ同様の粗挽き30グラムをカリタのドリッパー101プラ製（カリタ101用ペーパ使用）で入れました。フレンチプレスと同様の味わいの方向性でした。３つめの淹れ方のほうが淹れ方の特性からもすっきりとした味わいでゴクゴクと飲めるコーヒです。２つめ同様にうまいです。